Uova strapazzate fatte in casa con cipollotti

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavate e tritate finemente i cipollotti, aggiungete due uova e mezzo cucchiaino di sale.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Versare l'acqua con un uovo

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbattere il composto di uova

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate il composto di uova in una padella a fuoco medio-alto.

   

5. 05

   Passaggio 5

   saltare in padella velocemente

   

6. 06

   Passaggio 6

   Non lasciate che si solidifichi fino a diventare una frittella.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Guardate, le uova sono così tenere; bastano circa dieci secondi di cottura in padella prima di poterle impiattare.

   

8. 08

   Passaggio 8

   È ottimo con il porridge.