Cosce di pollo fritte croccanti

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare le cosce di pollo

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mescolare l'amido e le uova fino a formare una pasta.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Marinate le cosce di pollo per 4 ore con una miscela di sale, salsa di soia scura, salsa di soia chiara, salsa di ostriche, miscela di cinque spezie, cipollotti tritati e zenzero tritato.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Pastella per cosce di pollo

   

5. 05

   Passaggio 5

   Preparare il pangrattato

   

6. 06

   Passaggio 6

   Passare le cosce di pollo impanate nel pangrattato

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete le cosce di pollo e friggetele fino a quando non saranno dorate, quindi toglietele.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Impiattare il cibo