Cuisses de poulet frites croustillantes

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez les cuisses de poulet

   

2. 02

   Étape 2

   Mélanger la fécule et les œufs pour former une pâte.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites mariner les pilons de poulet pendant 4 heures avec un mélange de sel, de sauce soja foncée, de sauce soja claire, de sauce aux huîtres, de poudre cinq-épices, d'oignons verts hachés et de gingembre haché.

   

4. 04

   Étape 4

   pâte à cuisse de poulet

   

5. 05

   Étape 5

   Préparer la chapelure

   

6. 06

   Étape 6

   Enrober les cuisses de poulet panées de chapelure.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les cuisses de poulet et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les.

   

8. 08

   Étape 8

   Dresser les assiettes