Frittata di melone amaro

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Foto del prodotto finito.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Preparare gli ingredienti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Lavate il melone amaro, eliminate i semi e la parte bianca interna, tagliatelo a pezzi e tritate finemente i cipollotti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete un po' d'acqua e del vino da cucina alle uova e sbattetele.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungere la zucca amara tritata e i cipollotti verdi tritati.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere sale e brodo di pollo.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Mescolare bene.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Scaldare l'olio in una padella, versarvi il composto di uova e friggere fino a quando non si rapprende.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Capovolgilo e cuocilo finché entrambi i lati non saranno dorati e ben cotti.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Tagliate a pezzi e gustate!