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Chine • Viandes
Cuisine rurale de gros morceaux de viande
Un guide étape par étape, illustré, pour cuisiner une poitrine de porc à la campagne, en 4 étapes. Commencez par laver la poitrine et faites-la mariner 30 minutes dans du sel et du vin de cuisine afin d'éliminer toute odeur désagréable.
Préparation—
Cuisson—
Portions—
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez la viande et faites-la mariner avec du sel et du vin de cuisine 30 minutes pour enlever l'odeur de poisson.
- 02
Étape 2
Coupez la viande en morceaux, mettez-la dans une casserole avec du gingembre, des oignons verts et de l'eau salée, et laissez mijoter pendant une heure jusqu'à ce que l'eau recouvre la viande.
- 03
Étape 3
Si vous pouvez facilement le percer avec des baguettes, c'est cuit.
- 04
Étape 4
Placage
Nutrition
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Source: Fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur