Tentacules de calamars sautés aux piments

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez tout le matériel en vue d'une utilisation ultérieure.

   

2. 02

   Étape 2

   En raison du blanchiment

   

3. 03

   Étape 3

   Retirez le poisson de l'eau, lavez-le et coupez-le en morceaux. Émincez le gingembre et l'ail, et coupez les piments en quartiers.

   

4. 04

   Étape 4

   Chauffer l'huile dans une poêle

   

5. 05

   Étape 5

   Faites revenir le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les calamars et les piments.

   

7. 07

   Étape 7

   Sauter à feu vif

   

8. 08

   Étape 8

   Versez du vin de cuisine pour enlever l'odeur de poisson.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez du sel selon votre goût.

   

10. 10

    Étape 10

    Faire sauter uniformément

    

11. 11

    Étape 11

    Versez la sauce soja claire

    

12. 12

    Étape 12

    Faire sauter rapidement pour colorer

    

13. 13

    Étape 13

    Retirer du feu et dresser sur une assiette