Igname frite croustillante
Voici un guide étape par étape pour préparer des ignames frites croustillantes, en 12 étapes. Ingrédients : igname, œufs, chapelure.
Préparation
- 01
Étape 1
Igname, œufs, chapelure.
- 02
Étape 2
Coupez l'igname en morceaux.
- 03
Étape 3
Placez-le dans un cuiseur vapeur et faites-le cuire à la vapeur.
- 04
Étape 4
Prenez une assiette vide et saupoudrez-la de sel.
- 05
Étape 5
Ajoutez ensuite la poudre de treize épices.
- 06
Étape 6
Ajouter du bouillon de poulet.
- 07
Étape 7
Ajoutez ensuite l'amidon.
- 08
Étape 8
Après avoir bien mélangé, roulez l'igname cuite à la vapeur dans l'assaisonnement.
- 09
Étape 9
Battre les œufs préparés, puis rouler l'igname enrobée d'assaisonnement dans le mélange d'œufs.
- 10
Étape 10
Trempez-le ensuite dans un peu de chapelure.
- 11
Étape 11
Chauffez l'huile dans un wok, faites frire jusqu'à ce que les aliments soient dorés, puis retirez-les du wok et égouttez l'excédent d'huile.
- 12
Étape 12
Plats servis à l'assiette
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.