Soupe d'igname et de côtes de porc
Voici un guide étape par étape pour préparer une soupe d'igname et de côtes de porc, en 7 étapes. Tout d'abord, faites tremper les côtes de porc dans l'eau pendant environ 20 minutes pour enlever le sang.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper les côtes de porc dans l'eau pendant environ 20 minutes pour enlever le sang.
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Étape 2
Épluchez l'igname et ajoutez une quantité appropriée de sel pour éviter qu'elle ne se décolore.
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Étape 3
Une fois l'eau à ébullition, ajoutez deux tranches de gingembre et la quantité appropriée de vin de cuisine. Blanchissez les côtes de porc pendant deux minutes, puis retirez-les et égouttez-les.
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Étape 4
Coupez l'igname en morceaux, tranchez les dattes rouges, préparez quelques tranches de gingembre, un oignon vert noué, des baies de goji et des côtes de porc blanchies.
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Étape 5
Ajoutez tous les ingrédients préparés dans le cuiseur à riz et ajoutez suffisamment d'eau pour tout juste les recouvrir.
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Étape 6
Appuyez sur le bouton « soupe » et laissez mijoter pendant deux heures.
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Étape 7
Une fois la cuisson terminée, salez à votre convenance. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'extrait de poulet. Servez et dégustez ! Cette soupe est facile à préparer, et l'utilisation d'un cuiseur à riz est pratique et rapide. La soupe d'igname et de côtes de porc a une saveur délicate tout en étant nutritive !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.