Yam- und Schweinerippchensuppe
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit 7 Schritten zur Zubereitung von Yamswurzel-Schweinerippchen-Suppe. Zuerst die Schweinerippchen etwa 20 Minuten in Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Schweinerippchen etwa 20 Minuten in Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen.
- 02
Schritt 2
Schälen Sie die Yamswurzel und geben Sie eine angemessene Menge Salz hinzu, um ein Verfärben zu verhindern.
- 03
Schritt 3
Sobald das Wasser kocht, zwei Ingwerscheiben und etwas Kochwein hinzufügen. Die Schweinerippchen zwei Minuten blanchieren, dann herausnehmen und abtropfen lassen.
- 04
Schritt 4
Die Yamswurzel in Stücke schneiden, die roten Datteln in Scheiben schneiden, ein paar Ingwerscheiben, eine geknotete Frühlingszwiebel, Gojibeeren und blanchierte Schweinerippchen vorbereiten.
- 05
Schritt 5
Alle vorbereiteten Zutaten in den Reiskocher geben und so viel Wasser hinzufügen, dass die Zutaten gerade bedeckt sind.
- 06
Schritt 6
Drücken Sie die Suppentaste und lassen Sie die Suppe zwei Stunden köcheln.
- 07
Schritt 7
Nach Ablauf der Zeit mit Salz abschmecken. Wer mag, kann noch etwas Hühnerbrühe hinzufügen. Servieren und genießen! Die Zubereitung ist einfach, und die Suppe im Reiskocher zu kochen ist praktisch und zeitsparend. Die Yamswurzel-Schweinerippchen-Suppe hat einen milden Geschmack und ist dennoch nahrhaft!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.