Sopa de ñame y costillas de cerdo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje las costillas de cerdo en agua durante unos 20 minutos para eliminar la sangre.

   

2. 02

   Paso 2

   Pela el ñame y añade la cantidad adecuada de sal para evitar que se decolore.

   

3. 03

   Paso 3

   Una vez que el agua hierva, agregue dos rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de vino de cocina. Blanquee las costillas de cerdo durante dos minutos, luego retírelas y escúrralas.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta el ñame en trozos, rebana los dátiles rojos, prepara unas rodajas de jengibre, una cebolleta anudada, bayas de goji y costillas de cerdo escaldadas.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade todos los ingredientes preparados a la olla arrocera y agrega suficiente agua para cubrirlos.

   

6. 06

   Paso 6

   Pulsa el botón de sopa y deja cocer a fuego lento durante dos horas.

   

7. 07

   Paso 7

   Una vez transcurrido el tiempo, añade la cantidad adecuada de sal. Si lo deseas, puedes agregar un poco de esencia de pollo. Sirve y disfruta. Es fácil de preparar, y usar una arrocera para hacer la sopa es práctico y ahorra tiempo. ¡La sopa de ñame y costillas de cerdo tiene un sabor suave pero es muy nutritiva!