Tranches de racine de lotus sautées avec des poivrons verts et des carottes

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez la racine de lotus en tranches, blanchissez-la dans de l'eau bouillante, coupez les piments en morceaux et tranchez les carottes.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites revenir les oignons verts et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la pâte de haricots fermentés.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez les tranches de racine de lotus et faites-les sauter. Ajoutez la quantité appropriée de sauce soja claire, de sel et de mélange treize épices. Ajoutez les poivrons verts et les carottes et faites sauter. Ajoutez la quantité appropriée de sucre.

   

4. 04

   Étape 4

   Cuit