Œufs brouillés aux tomates

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez une tomate, trois œufs et de l'ail émincé.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les tomates en petits morceaux, battez les œufs, ajoutez une pincée de sel et mélangez bien.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les œufs et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les et réservez-les.

   

4. 04

   Étape 4

   Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez les tomates et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez la quantité d'eau appropriée, versez les œufs, battez bien et réduisez le feu de moyen à vif pour épaissir la sauce.

   

6. 06

   Étape 6

   Œufs brouillés aux tomates, c'est prêt.