Viande hachée et céleri

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez et hachez finement le céleri.

   

2. 02

   Étape 2

   viande maigre hachée

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

4. 04

   Étape 4

   Faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites sauter jusqu'à ce que la couleur devienne blanche, puis ajoutez le vin de cuisine.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter de la sauce soja claire

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter de la sauce soja foncée

   

8. 08

   Étape 8

   Faire sauter jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajouter du céleri

   

10. 10

    Étape 10

    Faire revenir uniformément et saler selon votre goût.

    

11. 11

    Étape 11

    Faire revenir uniformément et ajouter un peu de vinaigre de riz avant de servir.

    

12. 12

    Étape 12

    Faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et saupoudrer d'un peu de piment rouge haché.

    

13. 13

    Étape 13

    Création de Min Ruyi - Viande hachée et céleri