Carne picada y apio

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava y pica finamente el apio.

   

2. 02

   Paso 2

   carne magra picada

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en una sartén, añade las cebolletas, el jengibre y el ajo, y sofríe hasta que desprendan su aroma.

   

4. 04

   Paso 4

   Sofríe la carne picada hasta que esté bien integrada.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofríe hasta que el color se vuelva blanco, luego agrega el vino de cocina.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade salsa de soja clara

   

7. 07

   Paso 7

   Añade salsa de soja oscura

   

8. 08

   Paso 8

   Saltear hasta que estén dorados uniformemente.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade apio

   

10. 10

    Paso 10

    Sofríe uniformemente y añade sal al gusto.

    

11. 11

    Paso 11

    Sofríe uniformemente y añade un poco de vinagre de arroz antes de servir.

    

12. 12

    Paso 12

    Sofríe hasta que esté bien mezclado y espolvorea con un poco de chile rojo picado.

    

13. 13

    Paso 13

    Creación de Min Ruyi: carne picada y apio.