Œufs sautés à la ciboulette

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez soigneusement la ciboulette, égouttez-la et coupez-la en tronçons.

   

2. 02

   Étape 2

   Battre les œufs dans un bol et réserver.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis versez-y les œufs battus.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites sauter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien cuits, puis transférez-les dans une assiette et réservez.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez un filet d'huile végétale dans la casserole, puis faites sauter vigoureusement la ciboulette.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites revenir la ciboulette pendant une minute, puis ajoutez les feuilles de ciboulette et les œufs préalablement cuits et poursuivez la cuisson.

   

7. 07

   Étape 7

   Poursuivez la cuisson des ciboulettes et des œufs en ajoutant du sel et un peu de bouillon de poulet.

   

8. 08

   Étape 8

   Éteignez le feu, dressez les assiettes et servez.