Crème anglaise aux épinards et aux œufs
Recette de flan aux épinards et aux œufs (avec photos, 5 étapes). Utilisez uniquement les feuilles tendres des épinards, lavez-les et faites-les bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Préparation
- 01
Étape 1
Utilisez uniquement les feuilles tendres des épinards, lavez-les et faites-les bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- 02
Étape 2
Réduisez-le en poudre fine dans un bol.
- 03
Étape 3
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez un peu d'eau et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Couvrez d'un film plastique et faites cuire à la vapeur pendant dix minutes.
- 04
Étape 4
Mélangez la purée d'épinards et les œufs dans un bol, puis ajoutez une quantité appropriée d'huile de noix.
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Étape 5
Le flan aux épinards et aux œufs est prêt.
Nutrition
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