Boulettes de riz soufflé au germe de riz et à la viande de porc séchée
Comment préparer des boulettes de riz soufflé au porc effiloché et aux germes de riz (avec photos et 9 étapes). Préparez les ingrédients. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
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Étape 2
Après avoir rincé le riz germé, faites-le tremper pendant 30 minutes, puis faites-le cuire.
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Étape 3
Laissez le riz tiédir légèrement, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de porc effiloché. Le porc étant déjà salé, il est inutile d'ajouter d'autres assaisonnements.
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Étape 4
Mélanger uniformément le riz germé et la viande de porc effilochée.
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Étape 5
En portant des gants jetables, prenez 50 grammes de riz, façonnez-le en crêpe et placez un morceau de fromage au milieu de la crêpe de riz.
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Étape 6
Façonnez des boulettes de riz.
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Étape 7
Enveloppez les boulettes de riz une à une et disposez-les sur une plaque de cuisson. Préchauffez le four à 160 °C et faites cuire les boulettes de riz pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez également les réchauffer brièvement au micro-ondes.
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Étape 8
Après la cuisson, saupoudrez de flocons d'algues pour décorer.
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Étape 9
En croquant dans la boulette de riz, les riches saveurs du fromage et des algues, associées à la viande de porc effilochée, se marient à merveille — c'est un vrai délice, avec une texture élastique qui rappelle celle du fromage !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.