Œufs brouillés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Cassez les œufs dans un bol, ajoutez du sel et fouettez.

   

2. 02

   Étape 2

   J'ai coupé le poivron vert en dés ; je n'en ai utilisé qu'un tiers.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 70 % de sa température maximale. Ajoutez les poivrons verts coupés en dés et faites-les sauter brièvement.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez le mélange d'œufs préparé.

   

5. 05

   Étape 5

   Si vous préférez les petits morceaux, remuez davantage ; si vous préférez les gros morceaux, remuez moins.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites sauter brièvement et c'est prêt à servir.