Rührei

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Eier in eine Schüssel schlagen, Salz hinzufügen und verquirlen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Ich habe die grüne Paprika gewürfelt; ich habe nur ein Drittel davon verwendet.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einem Wok erhitzen, bis es etwa 70 % seiner Maximaltemperatur erreicht hat. Gewürfelte grüne Paprika hinzufügen und kurz anbraten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie die vorbereitete Eimischung hinein.

   

5. 05

   Schritt 5

   Wenn Sie kleinere Stücke bevorzugen, rühren Sie öfter um; wenn Sie größere Stücke bevorzugen, rühren Sie weniger um.

   

6. 06

   Schritt 6

   Kurz anbraten, dann ist es servierfertig.