Potée de crabe

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Retirez les membranes des crevettes et mettez-les de côté.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les griffes des pattes de poulet et découpez-les en morceaux.

   

3. 03

   Étape 3

   Nettoyez le crabe et coupez-le en deux.

   

4. 04

   Étape 4

   Crabe enrobé d'amidon

   

5. 05

   Étape 5

   Friture

   

6. 06

   Étape 6

   Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, puis retirez-les et réservez-les.

   

7. 07

   Étape 7

   Coupez les oignons verts, le gingembre et l'ail en morceaux.

   

8. 08

   Étape 8

   Coupez l'oignon en sections

   

9. 09

   Étape 9

   Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez les oignons verts, le gingembre, l'ail et les oignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

10. 10

    Étape 10

    Pieds de poulet

    

11. 11

    Étape 11

    Faites sauter pendant quelques secondes, puis ajoutez une grosse cuillerée de pâte de haricots pimentée Pixian et faites sauter uniformément.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajouter de l'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

    

13. 13

    Étape 13

    Coupez les patates douces et les pommes de terre en lanières et réservez.

    

14. 14

    Étape 14

    Coupez le maïs et le tofu séché en lanières et réservez.

    

15. 15

    Étape 15

    Ajouter les lamelles de pommes de terre et de patates douces ainsi que le maïs après 30 minutes.

    

16. 16

    Étape 16

    Après avoir fait bouillir pendant 10 minutes, ajoutez les crevettes et le tofu séché.

    

17. 17

    Étape 17

    Enfin, ajoutez le crabe.

    

18. 18

    Étape 18

    Ajoutez du sel et de la sauce soja selon votre goût et c'est prêt à servir.