Olla caliente de cangrejo
Receta de guiso de cangrejo y carne, 18 pasos en total. Desvena los camarones y resérvalos.
Preparación
- 01
Paso 1
Retire las venas de los camarones y resérvelas.
- 02
Paso 2
Recorta las uñas de las patas de pollo y córtalas en trozos.
- 03
Paso 3
Limpia el cangrejo y córtalo por la mitad.
- 04
Paso 4
Cangrejo rebozado en almidón
- 05
Paso 5
Freír
- 06
Paso 6
Fríelos hasta que cambien de color, luego retíralos y resérvalos.
- 07
Paso 7
Corta las cebolletas, el jengibre y el ajo en trozos.
- 08
Paso 8
Corta la cebolla en trozos
- 09
Paso 9
Calienta el aceite en un wok, luego agrega las cebolletas, el jengibre, el ajo y las cebollas y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 10
Paso 10
patas de pollo
- 11
Paso 11
Sofríe durante unos segundos, luego añade una cucharada grande de pasta de frijoles con chile Pixian y sofríe de manera uniforme.
- 12
Paso 12
Añade agua y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.
- 13
Paso 13
Corta las batatas y las patatas en tiras y resérvalas.
- 14
Paso 14
Corta el maíz y el tofu seco en tiras y resérvalos.
- 15
Paso 15
Después de 30 minutos, agregue las tiras de papa y boniato, así como el maíz.
- 16
Paso 16
Tras hervir durante 10 minutos, añadir las gambas y el tofu seco.
- 17
Paso 17
Finalmente, añade el cangrejo.
- 18
Paso 18
Añade sal y salsa de soja al gusto y ya está listo para servir.
Nutrición
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