Riz frit à l'ananas thaï
Préparez chez vous un riz frit à l'ananas thaïlandais grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine thaïlandaise, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
- 01
Étape 1
Séparez les grains de riz froid. Utilisez du riz réfrigéré dans 1 heure qui précède la cuisson et ne dépassant pas 24 heures.
- 02
Étape 2
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile et brouillez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient pris ; retirez-les.
- 03
Étape 3
Ajoutez le reste d'huile et faites sauter l'ail, le poivre et les crevettes pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient opaques.
- 04
Étape 4
Ajoutez le riz, l'ananas, les petits pois, la sauce soja, la sauce poisson et le curry. Faites sauter pendant 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- 05
Étape 5
Remettez l'œuf et ajoutez les noix de cajou et l'oignon nouveau. Mélangez pendant 1 minute et servez immédiatement.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested