Gebratener Reis mit Ananas auf Thailändisch
Bereiten Sie gebratenen Reis mit Ananas nach thailändischer Art ganz einfach zu Hause zu – mit genau abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Eine originelle Rezeptadaption von BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der thailändischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Brechen Sie den gekühlten Reis in einzelne Körner. Verwenden Sie den Reis, der innerhalb 1 Stunde vor dem Kochen gekühlt wurde und nicht älter als 24 Stunden ist.
- 02
Schritt 2
1 EL Öl erhitzen und die Eier darin verquirlen, bis sie gestockt sind; herausnehmen.
- 03
Schritt 3
Das restliche Öl dazugeben und Knoblauch, Pfeffer und Garnelen 3 – 4 Minuten anbraten, bis die Garnelen undurchsichtig sind.
- 04
Schritt 4
Reis, Ananas, Erbsen, Sojasauce, Fischsauce und Currypulver hinzufügen. 4 Minuten unter Rühren braten, bis alles durch und durch heiß ist.
- 05
Schritt 5
Das Ei zurück in die Pfanne geben, Cashewnüsse und Frühlingszwiebeln hinzufügen. 1 Minute lang vermengen und sofort servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested