Palak Paneer
Préparez du palak paneer maison grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine indienne.
Préparation
- 01
Étape 1
Blanchir les épinards dans de l'eau bouillante pendant 1 minute, les refroidir dans de l'eau froide, les égoutter et les mixer avec 100 ml d'eau.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon pendant 7 minutes. Ajoutez l'ail, le gingembre et le piment pendant 1 minute.
- 03
Étape 3
Ajouter le cumin, le curcuma et la tomate ; cuire 5 minutes jusqu'à ce que la tomate ramollisse.
- 04
Étape 4
Incorporez la purée d'épinards, le paneer et le sel. Laissez mijoter doucement pendant 6 à 8 minutes.
- 05
Étape 5
Ajoutez la crème et le garam masala et faites chauffer sans faire bouillir à gros bouillons.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested