panceta de cerdo estofada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta la carne en trozos pequeños, según tus preferencias personales.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara jengibre, ajo y chiles secos. Yo usé relativamente pocos ingredientes.

   

3. 03

   Paso 3

   Hierve la carne y luego desecha el agua.

   

4. 04

   Paso 4

   Enjuague con agua limpia.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta todos los ingredientes preparados y sofría (no quise usar demasiados ingredientes porque últimamente he tenido calor).

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la carne y sofríela, luego agrega agua; ajusta la cantidad a tu gusto.

   

7. 07

   Paso 7

   Cuando el caldo esté casi evaporado, agregue el azúcar de roca y cocine hasta que esté listo.