Camarones de río salteados

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Limpia los camarones de río, lávalos y escaldalos en agua hirviendo.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el apio en trozos, rebana el ajo y corta los chiles en dados.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 70% de su temperatura máxima.

   

4. 04

   Paso 4

   Sofríe las rodajas de ajo hasta que desprendan su aroma, luego agrega el apio y sofríe. Añade sal, chiles, salsa de soja y camarones de río, y sofríe hasta que todo esté bien cocido.

   

5. 05

   Paso 5

   Retirar del fuego y colocar en un plato.