Fideos con tomate y huevo
Receta de fideos con tomate y huevo (con fotos, 8 pasos). Pica las cebolletas, el ajo y los tomates. Prepara dos huevos, bátelos y añade un poco de vino de cocina, un chorrito de vinagre y una pizca de sal.
Preparación
- 01
Paso 1
Pica las cebolletas, el ajo y los tomates. Prepara dos huevos, bátelos y añade un poco de vino de cocina, una pizca de vinagre y una pizca de sal.
- 02
Paso 2
Calienta el aceite, fríe los huevos y ponlos en un bol.
- 03
Paso 3
Si aún queda aceite en la sartén, no es necesario añadir más. Si crees que no hay suficiente, puedes añadir un poco más. Una vez que el aceite esté caliente, sofríe las cebolletas y el ajo hasta que desprendan su aroma, luego añade los tomates y sofríelos hasta que suelten su salsa.
- 04
Paso 4
Añade un poco de agua hasta que el caldo se ponga rojo, luego añade más agua. Después, agrega bok choy u otras verduras de hoja verde.
- 05
Paso 5
Añade los huevos revueltos previamente.
- 06
Paso 6
Puedes añadir setas shiitake, guarniciones sobrantes o brócoli.
- 07
Paso 7
Añade un poco de salsa de soja y sal al gusto, y retira del fuego.
- 08
Paso 8
Hierve los fideos en agua sola. Escurre los fideos y vierte el caldo sobre ellos. Listo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.