Cebollino salteado con piel de tofu

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta el cebollino en trozos.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el pimiento rojo y el jengibre en tiras, y pica finamente el ajo.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje las láminas de tofu en agua y lávelas bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Calentar el aceite en una sartén.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite y sofríe el pimiento rojo hasta que esté bien cocido.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade el ajo y el jengibre y sofríe hasta que desprendan su aroma.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade la piel del tofu y sofríe 20 segundos.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade el cebollino y sofríe durante diez segundos.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade sal y sofríe durante un rato, luego agrega salsa de soja para realzar el sabor antes de servir.