Gebratener Schnittlauch mit Tofuhaut

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Schnittlauch in Stücke schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die rote Paprika und den Ingwer in Streifen schneiden, den Knoblauch fein hacken.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Tofublätter in Wasser einweichen und sauber waschen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Öl erhitzen und die rote Paprika unter Rühren anbraten, bis sie gar ist.

   

6. 06

   Schritt 6

   Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Tofuhaut dazugeben und 20 anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Den Schnittlauch dazugeben und zehn Sekunden lang anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Salz hinzufügen und kurz anbraten, dann vor dem Servieren Sojasauce dazugeben, um den Geschmack zu intensivieren.