Carpa herbívora al vapor con frijoles negros fermentados
Carpa herbívora al vapor con salsa de frijoles negros: Receta paso a paso ( 10 pasos en total). Prepare los ingredientes (la carpa herbívora se compró ya limpia en el supermercado).
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes (la carpa herbívora era una caja prelavada comprada en el supermercado).
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Paso 2
Limpia el pescado, añade un poco de maicena y salsa de soja ligera, y déjalo marinar durante diez minutos.
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Paso 3
Corta la mitad del jengibre en tiras finas y pica la otra mitad. Corta la parte verde de la cebolleta en ramilletes. Prepara los chiles, el jengibre, las cebolletas y el ajo de la siguiente manera:
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Paso 4
Calienta el aceite en una sartén hasta que alcance aproximadamente el 70% de su punto de humeo. Añade el pescado marinado y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados. Apaga el fuego, coloca el jengibre rallado en el fondo de un plato y dispón el pescado encima. No retires el aceite de la sartén.
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Paso 5
Añade el chile picado, el jengibre, las cebolletas y el ajo a la sartén donde freíste el pescado y sofríe a fuego lento hasta que desprendan aroma, luego apaga el fuego.
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Paso 6
Añade 3 cucharadas de aceite de pescado al vapor, una cantidad adecuada de frijoles negros fermentados con sabor y un poco de salsa de ostras, mezcla bien y rocíalo sobre el pescado.
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Paso 7
Una vez que el agua de la vaporera hierva, coloque el plato de pescado preparado en su interior y cocine al vapor durante 10 minutos antes de retirarlo de la vaporera.
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Paso 8
Espolvoree con cebolletas picadas y sirva.
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Paso 9
Aquí hay otra foto en primer plano.
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Paso 10
La deliciosa carpa herbívora al vapor con frijoles negros fermentados ya está lista.
Nutrición
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