Mezcla fría de Houttuynia cordata (menta de pescado)

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava la houttuynia cordata, retira las raíces fibrosas y córtala en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava la cebolla y pícala.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava los chiles y pícalos.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica finamente el jengibre, las chalotas y el ajo.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca la hortensia cordata picada, la cebolla, el ajo picado, las chalotas, el jengibre, el chile y el cilantro en un bol y mezcla bien. Luego, añade el vinagre blanco y la salsa de soja y vuelve a mezclar. Finalmente, añade sal y azúcar al gusto. Si prefieres un sabor más dulce, ¡puedes añadir más sal!