sopa de pescado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Limpia la carpa cruciana, vierte un poco de vino Shaoxing sobre ella y déjala marinar un rato antes de usarla.

   

2. 02

   Paso 2

   Rodajas de ajo y rodajas de jengibre

   

3. 03

   Paso 3

   Tofu

   

4. 04

   Paso 4

   Cebolleta y huevo

   

5. 05

   Paso 5

   Fríe el pescado en una sartén, luego vierte agua fría y agrega rodajas de jengibre y ajo.

   

6. 06

   Paso 6

   Cocine durante un minuto, luego agregue el tofu y baje el fuego a medio.

   

7. 07

   Paso 7

   Hierve agua, añade los huevos batidos, la sal y los champiñones shiitake, y luego cocina a fuego lento.

   

8. 08

   Paso 8

   Cocine a fuego lento durante unos diez minutos y luego sirva.