Geschmorter Steinbutt

Name: Geschmorter Steinbutt
Cuisine: China

Rezept für geschmorten Steinbutt mit Bildern, insgesamt 5 Schritte. Den Steinbutt in Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie duften, fermentierte Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren braten.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschmorter Steinbutt — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Den Steinbutt in Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften, dann fermentierte Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren braten.
02
Schritt 2
Wasser hinzufügen,
03
Schritt 3
Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Salz und Dreizehn-Gewürze-Pulver hinzufügen.
04
Schritt 4
Gehackte grüne Paprika, getrocknete Chilischoten und Chilipulver hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen, dann die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen.
05
Schritt 5
Koriander, Karotten und Chilischoten fein hacken; Frühlingszwiebeln würfeln und als Garnitur verwenden. Fertig!