Schinken-Ei-Pfanne

Name: Schinken-Ei-Pfanne
Cuisine: China

Wie man Rührei mit Schinken zubereitet (illustriert, in 7 Schritten): Schinken in Scheiben schneiden, Chilischoten diagonal halbieren und Frühlingszwiebeln hacken.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Schinken-Ei-Pfanne — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Schinkenwurst in Scheiben schneiden, die Chilischoten diagonal in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln hacken.
02
Schritt 2
Die Eier verquirlen, Salz, Hühnerbrühe und etwas Kochwein hinzufügen und gut vermischen.
03
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, die verquirlten Eier hineingießen, braten, bis sie gar sind, dann auf einem Teller beiseite stellen.
04
Schritt 4
In einer separaten Pfanne Öl erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Schinken hinzufügen und bei schwacher Hitze anbraten, bis sie die Farbe ändern.
05
Schritt 5
Nachdem die Schinkenwurst angebraten wurde, die Eier hinzufügen.
06
Schritt 6
Zum Schluss die grünen Paprikaschoten dazugeben, gleichmäßig anbraten und vom Herd nehmen.
07
Schritt 7
Bild des fertigen Produkts