zweimal gegartes Schweinefleisch mit grünem Knoblauch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das Schweinefleisch mit etwas Kochwein garen, bis es durchgegart ist.

   

2. 02

   Schritt 2

   Aus dem Wasser nehmen, in Scheiben schneiden und beiseite stellen. Den grünen Knoblauch in Stücke schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Geschnittene Frühlingszwiebeln und Ingwer

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen und das geschnittene Fleisch darin anbraten, bis es sich einrollt.

   

5. 05

   Schritt 5

   Je zwei Esslöffel fermentierte Sojabohnenpaste und süße Bohnensauce, etwas Ingwer, Frühlingszwiebeln, Salz, Hühnerbrühe, Kochwein und Zucker hinzufügen. Kurz und scharf anbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den grünen Knoblauch dazugeben und fünf Minuten unter Rühren anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Bild des fertigen Produkts