Kalte gemischte Eisen-Yamswurzel
So bereitet man kalt angemachte chinesische Yamswurzel zu (mit Bildern und in 13 Schritten). Hier ist ein schönes Bild.
Zubereitung
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Schritt 1
Hier ist ein wunderschönes Bild.
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Schritt 2
Bereiten Sie die Zutaten vor.
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Schritt 3
Schneiden Sie die Yamswurzel, die Gurke und die Karotte in Scheiben.
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Schritt 4
Die Vogelaugenchili, den Koriander, die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch fein hacken.
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Schritt 5
Wasser in einen Topf geben, und sobald es kocht, Karotten und Süßkartoffeln hinzufügen und zwei Minuten blanchieren.
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Schritt 6
Weichen Sie es in sauberem Wasser ein.
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Schritt 7
Das Wasser abgießen, dann Gurke, Salz und Zucker hinzufügen.
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Schritt 8
Gehackte Chilischoten, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
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Schritt 9
Weiße Sesamsamen und Chilipulver hinzufügen.
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Schritt 10
Gieße heißes Öl darüber.
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Schritt 11
Einen Esslöffel Sesamöl, einen Esslöffel helle Sojasauce, drei Esslöffel Balsamico-Essig, Pfefferpulver und Hühnerbrühe hinzufügen.
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Schritt 12
Gut vermischen.
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Schritt 13
Auf dem Teller angerichtet sieht es unglaublich appetitlich aus! Absolut köstlich!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.