Gebratene Austernpilze mit Eiern

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor, waschen Sie sie und stellen Sie sie beiseite.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Austernpilze in kleine Stücke zupfen und die Eier verquirlen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eier darin braten, bis sie gar sind, und beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Lassen Sie etwas Öl in der Pfanne und dünsten Sie die Frühlingszwiebeln an, bis sie duften.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Austernpilze hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Salz hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gießen Sie die Rühreier hinein.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Eier mit einem Pfannenwender in kleinere Stücke zerteilen und unter Rühren braten, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

   

10. 10

    Schritt 10

    Teller es.