Sauerkraut und geriebene Kartoffeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schäle die Kartoffeln.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Kartoffeln in Streifen schneiden, in Wasser einweichen und gründlich waschen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Schneiden Sie die grüne Paprika in Streifen und den Sauerkraut in kleine Stücke.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Frühlingszwiebeln in Blüten teilen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einer Pfanne erhitzen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die grünen Paprikaschoten dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie gar sind.

   

7. 07

   Schritt 7

   Frühlingszwiebeln und Sauerkraut hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die geriebenen Kartoffeln hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Nach kurzem Anbraten Salz hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Etwa eine Minute unter Rühren anbraten und dann vom Herd nehmen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.