Gekochtes Schweineherz

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das Schweineherz ausnehmen, alle Gewürze hinzufügen und blanchieren.

   

2. 02

   Schritt 2

   Sobald das Wasser kocht, schöpfen Sie den gesamten Schaum an der Oberfläche ab.

   

3. 03

   Schritt 3

   Lassen Sie den Topf noch etwa 40 Minuten weiterkochen und schalten Sie dann die Hitze ab.

   

4. 04

   Schritt 4

   Nachdem Sie die Hitze abgestellt haben, lassen Sie das Fleisch vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Anschließend auf einem Teller anrichten – fertig! Sie können daraus einen kalten Salat machen, oder ich dippe es gerne in Sojasauce mit etwas Sesamöl – einfach köstlich!