Goji-Beeren-, Yamswurzel- und Schafhirnsuppe
So bereiten Sie Gojibeeren-, Yamswurzel- und Schafhirnsuppe zu: insgesamt 10 Schritte. Bereiten Sie ein Stück Yamswurzel, einige Gojibeeren und gehackte Frühlingszwiebeln vor.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schneiden Sie ein Stück Yamswurzel ab, bereiten Sie einige Gojibeeren und gehackte Frühlingszwiebeln vor.
- 02
Schritt 2
Schneide 1 Schafhirn in Stücke und lege es beiseite.
- 03
Schritt 3
In Stücke geschnitten
- 04
Schritt 4
Das Schafshirn in sauberes Wasser geben und kochen lassen.
- 05
Schritt 5
Weiße Objekte erscheinen
- 06
Schritt 6
Die Schafhirne blanchieren und beiseite stellen.
- 07
Schritt 7
Das Wasser im Topf wechseln, Schafshirn und Yamswurzel dazugeben, Gojibeeren hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- 08
Schritt 8
Heizung mit hoher Hitze
- 09
Schritt 9
Sobald die Yamswurzel gar ist, gehackte Frühlingszwiebeln und eine angemessene Menge Salz hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Sobald die Suppe kocht, vom Herd nehmen und servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.