Ananas-Reis
Rezept für gebackenen Reis mit Ananas (mit Bildern, 5 Schritte). Die Ananasschale abspülen und abtrocknen. Anschließend der Länge nach ein Drittel einschneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Ananasschale mit Wasser abspülen und trocknen. Anschließend an der Drittelmarke der Länge nach durchschneiden.
- 02
Schritt 2
Das Fruchtfleisch entfernen, 20 Minuten in Salzwasser einweichen und anschließend abtropfen lassen. Karotte, Zwiebel, Gurke, Schinken und Ananasfleisch würfeln.
- 03
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, gewürfelte Zwiebel und Schinken hinzufügen und anbraten, bis es duftet. Dann gewürfelte Karotte, Gurke und Ananas dazugeben und gleichmäßig anbraten. Reis hinzufügen und weiterbraten. Zum Schluss etwas Currypulver und Salz hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Gleichmäßig anbraten und dann in einen Ananasbehälter geben. Den Ananas-Reis mit einer Schicht Mozzarella bestreuen.
- 05
Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (390 Grad Fahrenheit) auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten backen, oder bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.