Gebratene Eier mit Knoblauchsprossen

Name: Gebratene Eier mit Knoblauchsprossen
Cuisine: China

So bereiten Sie gebratene Eier mit Knoblauchsprossen zu: Insgesamt 9 Schritte. Knoblauchsprossen putzen und in Stücke schneiden. Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Frühlingszwiebeln und Ingwer fein hacken.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Eier mit Knoblauchsprossen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Knoblauchsprossen putzen und in Stücke schneiden. Die Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer fein hacken.
02
Schritt 2
Öl in einem Wok erhitzen, dann die verquirlten Eier hineingießen und mit Essstäbchen verquirlen.
03
Schritt 3
Sobald die Eier fest geworden sind, nehmen Sie sie vom Herd und stellen Sie sie beiseite.
04
Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, dann Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
05
Schritt 5
Die Knoblauchsprossen dazugeben und kurz anbraten.
06
Schritt 6
Gießen Sie die Eier hinein und braten Sie alles unter Rühren an, bis es sich verbunden hat.
07
Schritt 7
Mit Salz und heller Sojasauce abschmecken.
08
Schritt 8
Unter Rühren anbraten, bis die Knoblauchsprossen gar sind, dann vom Herd nehmen.
09
Schritt 9
Ein köstliches Spiegelei mit Knoblauchsprossen ist fertig!