Gemischte Knödelsuppe
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung einer gemischten Knödelsuppe in 4 Schritten. Zuerst die Zutaten vorbereiten: Maiskörner, Mu-Err-Pilze, Karotten und Brokkoliröschen, alles in Streifen geschnitten.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Maiskörner, Judasohrpilze, Karotten und Brokkolistiele, in lange Streifen geschnitten.
- 02
Schritt 2
Mehl und etwas Wasser portionsweise hinzufügen und rühren, bis sich kleine Klümpchen bilden. Beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen. (Aus persönlichen Gründen kann ich keine Frühlingszwiebeln, Ingwer oder Knoblauch hinzufügen. Falls gewünscht, können Sie diese jedoch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.) Maiskörner, Brokkoli, Karotten und Mu-Err-Pilze hinzufügen und 2 Minuten anbraten. So viel Wasser angießen, dass das Gemüse bedeckt ist. Eier, etwas Salz, Dreizehn-Gewürze-Pulver, Austernsauce und etwas Zucker hinzufügen. Sobald das Wasser kocht, die Teigstücke hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren etwas Hühnerbrühe hinzufügen. Nach Belieben können Sie Koriander und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
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Schritt 4
Eine köstliche Schüssel gemischte Knödelsuppe ist fertig; sie wärmt und schmeckt hervorragend.
Nährwerte
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