Gedämpfte Karotten-Fleischbällchen

Name: Gedämpfte Karotten-Fleischbällchen
Cuisine: China

Rezept für gedämpfte Karotten-Hackbällchen (mit Bildern), insgesamt 8 Schritte. Kochwein, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Salz, Zucker und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermischen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gedämpfte Karotten-Fleischbällchen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Hackfleisch mit Kochwein, dunkler Sojasauce, heller Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Salz, Zucker und Pfeffer gut vermischen.
02
Schritt 2
Geriebene Karotten
03
Schritt 3
Stärke und geraspelte Karotten zum Hackfleisch geben.
04
Schritt 4
Wiederholtes Schlagen und Stoßen zum Kraftaufbau
05
Schritt 5
Zu einer Kugel zusammenrollen
06
Schritt 6
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Fleischbällchen im kochenden Wasser blanchieren, damit sie ihre Form behalten.
07
Schritt 7
10 Minuten dämpfen
08
Schritt 8
Teller es anrichten