Kandierte Erdnüsse

Name: Kandierte Erdnüsse
Cuisine: China

So macht man kandierte Erdnüsse (mit Bildern und 7 Schritten). Erdnüsse vorbereiten, bei schwacher Hitze rösten, bis sie gar sind, abkühlen lassen und dann die Haut entfernen. Ich habe Reste von der Nougat-Herstellung verwendet, daher habe ich diesen Schritt nicht gezeigt.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Kandierte Erdnüsse — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Erdnüsse vorbereiten, bei schwacher Hitze rösten, bis sie gar sind, abkühlen lassen und dann die Haut entfernen. Ich habe Reste von der Nougatherstellung verwendet, daher ist der genaue Vorgang nicht abgebildet.
02
Schritt 2
Gieße Wasser in einen Topf, füge Zucker hinzu und lasse es bei schwacher Hitze köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
03
Schritt 3
Kochen lassen, bis sich große Blasen bilden
04
Schritt 4
Die Erdnüsse dazugeben und mit Essstäbchen umrühren, bis alle Erdnüsse mit Sirup überzogen sind.
05
Schritt 5
Die Stärke hineinsieben und gut vermischen, bis die Zutaten vollständig mit Stärke bedeckt sind.
06
Schritt 6
Gut umrühren und abkühlen lassen.
07
Schritt 7
Ein köstliches kandiertes Erdnussgericht ist fertig!