Gebratenes Eiweiß mit geräuchertem Fleisch

Name: Gebratenes Eiweiß mit geräuchertem Fleisch
Cuisine: China

Wie man gebratenen Speck mit Eiweiß zubereitet (mit Bildern, in 9 Schritten): Zuerst den Speck in einen Topf mit kaltem Wasser geben, aufkochen lassen und dann 15 Minuten köcheln lassen. In Scheiben schneiden und beiseite stellen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratenes Eiweiß mit geräuchertem Fleisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Das geräucherte Fleisch in einen Topf mit kaltem Wasser geben, aufkochen lassen und anschließend 15 Minuten köcheln lassen. In Scheiben schneiden und beiseite stellen.
02
Schritt 2
Waschen Sie das Fleisch und schneiden Sie es in Stücke für die spätere Verwendung.
03
Schritt 3
Schneiden Sie die Knoblauchsprossen in Stücke und legen Sie sie beiseite.
04
Schritt 4
Ingwer und Knoblauch in Stücke schneiden und beiseite stellen.
05
Schritt 5
Eine Pfanne erhitzen, das Fleisch hineingeben und unter Rühren anbraten, bis sich das Öl absetzt. Herausnehmen und beiseitestellen.
06
Schritt 6
Ingwer und Knoblauch in die heiße Pfanne geben.
07
Schritt 7
Dann die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch in den Topf geben, gefolgt vom Eiweiß und dem Fleisch.
08
Schritt 8
Zuerst kurz anbraten, dann das zuvor angebratene Fleisch dazugeben.
09
Schritt 9
Kurz anbraten, dann anrichten!