苦瓜炒鸡蛋

制作步骤

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   步骤 1

   成品图

   

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   步骤 2

   准备鸡蛋和苦瓜。

   

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   步骤 3

   洗净苦瓜切两半去瓤。

   

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   步骤 4

   苦瓜切丁

   

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   步骤 5

   锅里烧开水放苦瓜轻微焯水捞出过凉水控干水份。

   

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   步骤 6

   碗里打入鸡蛋，放盐和料酒。

   

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   步骤 7

   搅匀成蛋液。

   

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   步骤 8

   然后放苦瓜和鸡蛋拌匀。

   

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   步骤 9

   锅里烧热油到入苦瓜翻炒，不要炒太嫩。出锅前放一点白糖提味。

   

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    步骤 10

    装盘