Melone amaro saltato in padella con uova
Come preparare il melone amaro saltato in padella con le uova: 10 passaggi (con foto). Foto del piatto finito.
Preparazione
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Passaggio 1
Immagine del prodotto finito
- 02
Passaggio 2
Preparare le uova e il melone amaro.
- 03
Passaggio 3
Lavate il melone amaro, tagliatelo a metà e rimuovete i semi e la parte bianca interna.
- 04
Passaggio 4
melone amaro a cubetti
- 05
Passaggio 5
Fate bollire dell'acqua in una pentola, aggiungete il melone amaro e sbollentatelo brevemente. Scolatelo, sciacquatelo con acqua fredda e poi scolatelo.
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Passaggio 6
Rompete un uovo in una ciotola, aggiungete sale e vino da cucina.
- 07
Passaggio 7
Mescolare bene fino a ottenere un composto a base di uova.
- 08
Passaggio 8
Quindi aggiungete il melone amaro e le uova e mescolate bene.
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Passaggio 9
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete il melone amaro e fatelo soffriggere, facendo attenzione a non cuocerlo troppo. Aggiungete un po' di zucchero prima di togliere dal fuoco per esaltarne il sapore.
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Passaggio 10
Placcatura
Nutrizione
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