青椒肉馅饺子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   买好的猪肉馅，放酱油，十三香，耗油，鸡精，小葱，姜末腌制20
   分钟

   

2. 02

   步骤 2

   青椒切开2半，去掉籽，水中加入少许盐和油，水开下锅，焯水至青椒变软，但颜色还是鲜绿色，大约3分钟，捞出冲凉水，切成丁，拧干水分备用

   

3. 03

   步骤 3

   将肉馅和青椒完美组合，加入适量清水，放入盐，熟豆油，再放入少量香油，搅拌均匀即可

   

4. 04

   步骤 4

   饺子皮可以买现成的，比较均匀，保证皮厚度可以，建议多放点馅，饺子比较好吃

   

5. 05

   步骤 5

   饺子沸水下锅，煮沸后加入冷水，再煮沸，再加冷水，再次煮沸，再次加入冷水，再次煮沸后就可以捞出食用咯