Boulettes de poivron vert et de porc
Recette de raviolis aux poivrons verts et au porc (avec photos, 5 étapes). Faites mariner le porc haché acheté avec de la sauce soja, du mélange treize épices, de la sauce aux huîtres, du bouillon de poulet, des oignons verts hachés et du gingembre émincé 20 minutes.
Préparation
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Étape 1
Achetez du porc haché, ajoutez de la sauce soja, du mélange treize épices, de la sauce aux huîtres, du bouillon de poulet, des oignons verts hachés et du gingembre haché, et laissez mariner 20 minutes.
- 02
Étape 2
Coupez le poivron vert 2 , retirez les graines, ajoutez un peu de sel et d'huile à l'eau, portez à ébullition, ajoutez le poivron et faites-le blanchir jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore d'un vert vif, environ 3 minutes. Retirez-le et rincez-le à l'eau froide, puis coupez-le en dés et pressez-le pour en extraire l'excédent d'eau.
- 03
Étape 3
Mélangez la viande hachée et les poivrons verts, ajoutez une quantité appropriée d'eau, de sel, d'huile de soja cuite et une petite quantité d'huile de sésame, puis mélangez bien.
- 04
Étape 4
Vous pouvez acheter des feuilles de pâte à raviolis toutes prêtes, car elles sont généralement plus uniformes et leur épaisseur est idéale. Je recommande de bien les garnir ; les raviolis n’en seront que meilleurs.
- 05
Étape 5
Plongez les raviolis dans l'eau bouillante, portez à nouveau à ébullition, puis ajoutez de l'eau froide. Portez encore à ébullition, ajoutez de l'eau froide, portez une dernière fois à ébullition, ajoutez encore de l'eau froide et portez une dernière fois à ébullition. Ils sont alors prêts à être dégustés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.